Rosen-Marmelade
Rosenkonfitüre – Rosengelee – Rosenblütenaufstriche und andere Rosenspezialitäten
Rosengenuß direkt aus dem Garten
Der Friedrichstädter Rosengelee von der Hobbyimkerei Bolland und Gratz ist im besten Sinne des Wortes hausgemacht. Die kleine Produktion basiert auf der Apfelrose des heimischen Gartens. Und weil dieser Garten in Friedrichststadt steht, darf der vielleicht leckerste Rosengelee jenseits des Äquators die Bezeichung „Friedrichstädter Rosengelee“ mit Sicherheit zu Recht tragen.
Weshalb es keine Rosenmarmelade gibt
Nur weil man im Volksmund von Rosenmarmelade spricht, bedeutet dies noch lange nicht, dass es auch welche gibt. Was als Marmelade, als Konfitüre, Gelee oder Fruchtaufstrich verkauft werden darf, wurde vom Gesetzgeber präzise festgelegt. Erfahren Sie mehr über die Nomenklatur der Aufstriche – und warum es Rosenmarmeladen gemäß dem Gesetzgeber gar nicht gibt.
Alles eine Frage des guten Geschmacks
Was zeichnet eine Rose aus? Die Farbe? Die Form? Der Duft? Oder vielleicht doch der Geschmack? Ganz egal, welchen Aspekt der Königin der Blumen für Sie der Wichtigste ist: Für die Herstellung eines hochwertigen Rosenblütenaufstrichs zählt am Ende nur eines: der Geschmack. Erfahren Sie mehr darüber, welche Rosen dafür besonders geeignet sind und welche für die Küche überhaupt keinen Nutzen darstellen.
Rosengarten am Deich
Auf Nordstrand gibt es einen kleinen Bauernhof, welcher sich unter seinem Besitzer Sven Jacobsen über die Jahre erst zu einem Rosengarten und dann zu einer Rosenplantage im Garten gewandelt hat. Hier produziert er unter der Genussmarke rosenfeines, die vermutlich köstlichsten Rosenblütenaufstriche des Landes. Erfahren Sie mehr über die reinste Form des Rosengeschmacks.
Mehr als bloßer Aufstrich
Süße Geschichten - der Marmelade-Blog
Natürlich bieten Rosenmarmeladen eine Menge Möglichkeiten, um über Wissenswertes zu berichten und Geschichten zu erzählen. Unser Blog „Süße Geschichten“ macht beides. Was gibt es Interessantes rund um Rosen-Marmeladen? Welche Rezepttipps bringen Sie weiter? Und gibt es vielleicht schöne Geschichten über Marmeladen zu erzählen? All das finden Sie auf unserem Marmeladenblog. Regelmäßig unregelmäßig ergänzt. Viel Spaß!