Die Kölner Spezialistin für Rosengelees und Aufstriche
Die rosige Welt von Manuela Will
Rosenspezialitäten für jeden Geschmack
Die ganze Vielfalt der Rose
Wer der kulinarischen Seite von Rosen zugeneigt ist, liegt bei Manuela Will richtig. Ihr Handel umfasst eine ganze Reihe kulinarischer Rosenspezialitäten, welche wir zum Teil auch in unserem Laden in Friedrichstadt zum Verkauf anbieten. Hier auf rosen-marmeladen.de präsentieren wir Ihnen allerdings nur den Kernbereich ihrer Arbeit: ihre leckeren Rosen-Gelees. Und die Rosenaufstriche, welche schmecken wie Konfitüre, aber wegen der Konfitürenverordnung nicht so genannt werden darf. Aber das ist eine andere Geschichte…
Inhalt:
Was hat der Verein Deutscher Rosenfreunde mit den Rosenspezialitäten von Frau Will zu tun?
Seit wann stellt Manuela Will Rosendelikatessen her?
Wie verkauft Manuela Will ihre Rosenspezialitäten?
Wo produziert Manuela Will ihre Rosendelikatessen?
Sind diese Rosendelikatessen Bio-Ware?
Worauf legt Manuela Will besonders Wert bei der Produktion Ihrer Rosenspezialitäten?
Was hat der Verein Deutscher Rosenfreunde mit den Rosenspezialitäten von Manuela will zu tun?
Im Rahmen der Vereinstätigkeit hielt sievor Mitgliedern des Vereins Deutscher Rosenfreunde einen Vortrag über das Thema, welches sie in ihren Augen am besten beherrschte: Das Kochen mit Rosen.
Damit der Vortrag zur Rosenküche nicht zu theoretisch wurde, nahm sie Kostproben ihrer Kunst zur Verköstigung mit. Den übrigen Rosenfreunden schien das gut geschmeckt zu haben, denn sie wurde darauf an die Dortmunder Rosenfreunde weiterverwiesen. Diese veranstalteten einmal im Jahr im Dortmunder Westfalenpark ein Rosenfest.
Sie nahm diese Herausforderung an, kaufte sich eine billige Standausrüstung – ein Bauhauszelt – und fuhr in Begleitung ihres Küchentisches nach Dortmund, den Wagen vollgepackt mit Rosenspezialitäten. Zu wenig, wie sich herausstellte, denn ihr Vorrat an Verkaufsware war schon am Mittag erschöpft. Aber nicht nur die Verkaufskasse stimmte. Sie hat zudem für ihren gelungenen Stand noch einen kleinen Jurypreis für abgestaubt. Ein voller Erfolg, welcher geradezu nach einer Fortsetzung verlangte!
Wo verkauft Manuela Will ihre Rosenspezialitäten?
Zu kaufen gibt es die Produkte die leckeren Rosenspezialitäten auf ihrer Webseite, anlässlich von eigenen Präsentation- und Verkaufsmessen und auf dem Weihnachtsmarkt. Daneben beliefert sie aber auch einige Wiederverkäufer. Unter anderem das Rosen-Huus in Friedrichstadt. Hier kann man die Produkte zum Teil nicht nur im Laden, sondern auch auf rosen-huus.com und hier auf rosen-marmelade.de kaufen.
Wo produziert Manuela Will ihre Rosendelikatessen?
Mit kleinpreisigen Rosenspezialitäten wie den Rosenblüten-Aufstrichen (umgangssprachlich auch Rosenmarmelade genannt), kann man kein großes Geld verdienen. Gut, dass sie die Möglichkeit hat, ihre Ware in den Küchen befreundeter Gastronomen herzustellen. Das hilft, die Produktionskosten im Griff zu halten. Reich wird sie damit trotzdem nicht, aber das schöne Hobby verhilft ihr immerhin zu einem erfreulichen Zubrot.
Worauf legt Manuela Will besonders Wert bei der Produktion Ihrer Rosenspezialitäten?
Auf die Qualität. Jeder neuen Produktlinie gehen intensive Testversuche bei Friends an Family voran. Nur was den allgemeinen Geschmack auch wirklich trifft, kommt in den Verkauf.
Und wenn ein Produkt erst einmal im Verkauf ist, legt sie großen Wert darauf, die Qualität Ihrer Ware konstant hoch zu halten. „Die Kunden merken sofort, wenn der Rosen-Gelee oder die Rosen-Konfitüre nicht so schmeckt wie sonst.“ Um Enttäuschungen zu vermeiden, spart sie deshalb an allem, aber nie an Material und Rosenblüten.
Der Blog von rosen-marmelade.de
Süße Geschichten
Rosenernte in Gefahr?
Der Klimawandel wirkt. Die ersten, welche es direkt zu spüren bekommen sind die Landwirte und die Produzenten von Agrargütern aller Art. Doch wie sieht es bei unseren Produzenten von Rosenblütenaufstrichen, Rosengelees oder anderen Produkten auf der Basis von Rosen aus? Wir haben nachgefragt und vergleichen zwei unserer Produzenten miteinander,
Der Primeur der Sylter Rose ist da!
News von rosenfeines Genießt den Primeur der Sylter Rose In diesen Tagen wird die neue Ernte der Sylter Rose verarbeitet und ausgeliefert. Darauf mussten – auch bei rosen.huus.com & rosen-marmelade.de – die Kunden einige Zeit warten, denn wenn bei Sven...
Interview mit Sven Jacobsen rosenfeines (Teil 2)
Worauf muss man achten, wenn man Rosen-Marmelade kocht? Sven Jacobsen von rosenfeines hat das seine Vortellungen und teilt sie unseren Lesern und Leserinnen auch gerne mit. Im zweiten Teil des großen Interviews mit dem “Rosenkönig” erzählt Sven Jacobsen von den Grundlagen seines Erfolges.
Interview mit Sven Jacobsen von rosenfeines
Nicht das erste Interview für Sven Jacobsen, dem Rosen-König von Nordstrand, aber das erste für rosen-marmelade.de. Wird er uns das Geheimnis hinter den Rosenblüten-Aufstrichen verraten? Teil 1 des großen Interviews mit dem Mann, welcher über Ackerbau, zu Schweinezucht, dem Anbau von Erdbeeren auf die Rose gekommen ist.
Schützt Rosenmarmelade vor Krebs?
Gehören Rosen zur Kategorie des Superfood und kann Rosenmarmelade vor Krebs schützen? Wir gehen der Frage nach und liefern eine überraschende Antwort.