Aus der Rosenküche des Rosen-Huus

la Rose et la Cuisine

Kochen mit Rosen

Entdecken Sie die Rosenküche

Dass man Rosenblütenaufstriche bzw. Rosen-Marmeladen nicht nur auf das Frühstücksbrötchen streichen kann, ist schon lange bekannt. Besonders in der gehobenen Gastronomie werden Rosen-Marmeladen gerne zu Käse (als, Alternative zu Feigensenf) oder zu Wild (anstelle der klassischen Sauce Cumberland) serviert. Doch damit muss es nicht aufhören!
 
Die unvergleichliche Vielfalt an unterschiedlichen Aromen, welche Duftrosen zu bieten haben, machen einen Einsatz in praktisch allen denkbaren Bereichen möglich. Trotzdem haben Rosen bzw. Rosen-Marmeladen bislang kaum Eingang in die deutsche Küche gefunden.
Wir von Rosenmarmelade möchten daran etwas ändern. Deshalb präsentieren wir hier an dieser Stelle Möglichkeiten und Rezepte, mit denen man sein kulinarisches Spektrum erweitern kann.

la Rose et la Cuisine

Das Spannenste aus der Rosenküche

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Barbados Rum

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Barbados Rum
Produktbeschreibung

12 Jahre holzfassgelagert. Cuvée aus Column Still und Pot Still. Ein Cuvée aus verschiedenen, sehr alten Barbados- Rums, die zunächst viele Jahre in Bourbon-Fässern in den Tropen und dann in kleinen Fässern aus französischer Eiche in den kühlen Kellern des Château de Bonbonnet reiften. Dieser Alterungsprozess, auch „double ageing“ genannt, bringt eine unvergleichliche Weichheit und Fülle. Wunderschöne Viskosität.

In der Nase fruchtig mit Vanille und Toast. Sehr ausgewogener Geschmack, weich und sanft, fast lieblich, sehr gefälliges Aroma. Der intensive Duft und Geschmack von Vanille, reifer Banane, Zuckerrohr und gerösteter Kokosnuss ist sehr präsent und langanhaltend im Nachhall. Ein absolutes Spitzenprodukt!

Farbe: haselnuss

Alkoholgehalt: 40% Alc./Vol.


Abfüllmengen: 200 ml, 500 ml


Einheitspreis:

200 ml = 65,00 €, 500 ml = 59,50 € pro 1000 ml