Aus der Rosenküche des Rosen-Huus

la Rose et la Cuisine

Kochen mit Rosen

Entdecken Sie die Rosenküche

Dass man Rosenblütenaufstriche bzw. Rosen-Marmeladen nicht nur auf das Frühstücksbrötchen streichen kann, ist schon lange bekannt. Besonders in der gehobenen Gastronomie werden Rosen-Marmeladen gerne zu Käse (als, Alternative zu Feigensenf) oder zu Wild (anstelle der klassischen Sauce Cumberland) serviert. Doch damit muss es nicht aufhören!
 
Die unvergleichliche Vielfalt an unterschiedlichen Aromen, welche Duftrosen zu bieten haben, machen einen Einsatz in praktisch allen denkbaren Bereichen möglich. Trotzdem haben Rosen bzw. Rosen-Marmeladen bislang kaum Eingang in die deutsche Küche gefunden.
Wir von Rosenmarmelade möchten daran etwas ändern. Deshalb präsentieren wir hier an dieser Stelle Möglichkeiten und Rezepte, mit denen man sein kulinarisches Spektrum erweitern kann.

la Rose et la Cuisine

Das Spannenste aus der Rosenküche

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Bio O Long

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Bio O Long
Produktbeschreibung

Halbfermentierte Raffinesse mit tropischem Twist

Bio O Long - Orangen-Oolong-Tee

Bio O Long verbindet die charakteristische Komplexität traditionellen China Oolongs mit einer sonnigen Orangen-Mango-Komposition. Dieser halbfermentierte Tee bewegt sich elegant zwischen der Frische von Grüntee und der Vollmundigkeit von Schwarztee und bietet dabei eine einzigartige Geschmackstiefe.

Geschmacksprofil: Der weiche, blumige Oolong entfaltet seine typisch nuancierte Basis mit leicht nussigen und floralen Noten. Die großzügigen 16% Orangenschalen bringen intensive Zitrusfrische in die Tasse, während dezente Mangostücke eine subtile tropische Süße beisteuern. Das Zusammenspiel schafft eine ausgewogene Komposition zwischen der natürlichen Eleganz des Oolongs und lebendiger Fruchtigkeit.

Besonderheiten:

  • Traditioneller China Oolong in Bio-Qualität
  • Hoher Orangenschalen-Anteil von 16%
  • Tropische Geschmacksnote durch Mango
  • Natürlich aromatisiert ohne künstliche Zusätze
  • Halbfermentierung sorgt für besondere Geschmackstie

So bereiten Sie Ihren Bio O Long perfekt zu:

  • Gewicht: 12-15 g Tee pro Liter Wasser (entspricht ca. 3-4 g für eine Tasse mit 250 ml)
  • Ziehzeit: 2-4 Minuten
  • Temperatur: 80°C

Oolong-Tees können mehrfach aufgegossen werden und entwickeln dabei unterschiedliche Geschmacksnuancen

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Ideal für: Oolong-Liebhaber, die fruchtige Abwechslung suchen, Teetrinker, die zwischen Grün- und Schwarztee experimentieren möchten, und alle, die raffinierte Geschmackskombinationen schätzen.


Einheitspreis:

100 g = 95,00 €, 250 g = 83,60 € pro 1000 g