Aus der Rosenküche des Rosen-Huus

la Rose et la Cuisine

Kochen mit Rosen

Entdecken Sie die Rosenküche

Dass man Rosenblütenaufstriche bzw. Rosen-Marmeladen nicht nur auf das Frühstücksbrötchen streichen kann, ist schon lange bekannt. Besonders in der gehobenen Gastronomie werden Rosen-Marmeladen gerne zu Käse (als, Alternative zu Feigensenf) oder zu Wild (anstelle der klassischen Sauce Cumberland) serviert. Doch damit muss es nicht aufhören!
 
Die unvergleichliche Vielfalt an unterschiedlichen Aromen, welche Duftrosen zu bieten haben, machen einen Einsatz in praktisch allen denkbaren Bereichen möglich. Trotzdem haben Rosen bzw. Rosen-Marmeladen bislang kaum Eingang in die deutsche Küche gefunden.
Wir von Rosenmarmelade möchten daran etwas ändern. Deshalb präsentieren wir hier an dieser Stelle Möglichkeiten und Rezepte, mit denen man sein kulinarisches Spektrum erweitern kann.

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Das Spannenste aus der Rosenküche

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Comte de Chambord - Rosenblütenaufstrich von Rosenfeines

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Comte de Chambord - Rosenblütenaufstrich von Rosenfeines
Produktbeschreibung
Gewicht: 0,23 kg

Comte de Chambord ist ein Rosenblütenaufstrich von Sven Jacobsens Rosenfeines, welcher sich durch einen herbes Rosenaroma auszeichnet. Eine feine, erfrischende Zitronennote sorgt dafür, dass das kraftvolle Rosenaroma aber nicht als aufdringlich empfunden wird.

Genussnote: lieblich

Wie schmeckt die Comte de Chambord?

Üppig – fruchtiges Rosenaroma welches der Sorte Wenlock ähnlich ist. Allerdings hat dieser Geschmack auch ein feines Zitronenaroma, weshalb er frischer und weniger "rosig" wirkt.

Wozu passt dieser Rosenblütenaufstrich?

Der Rosenblütenaufstrich Comte de Chambord hat einen herb rosigen Geschmack. Durch seine Zitronennote - welche für alte Rosen typisch ist - ist der Rosengeschmack aber nicht allzu sehr im Vordergrund. Deshalb eignet sich dieser Aufstrich besonders für Salatsaucen und als Zugabe für die Käseplatte. Wer es gerne rosig mag, wird ihn auch als Fruchtaufstrich lieben.

Aufbewahrung: Trocken lagern und vor Wärme schützen.

Inhalt: 225 g

INCI: Zucker, Wasser, Rosenblüten (10%), Säuerungsmittel: Citronensäure, Geliermittel Pektin, Sonnenblumenöl


Verfügbarkeit: Die Rose ist ein reines Naturprodukt. Qualität und Quantität werden durch Wetter und Klima bestimmt. Deshalb gibt die Natur machmal mehr und machmal weniger her. Bitte haben Sie deshalb Verständnis dafür, dass dieses Produkt nur beschränkt verfügbar ist. Und wenn es einmal nicht für Ihre Bestellung gereicht hat, so freuen Sie sich doch auf die nächste Saison!