Aus der Rosenküche des Rosen-Huus

la Rose et la Cuisine

Kochen mit Rosen

Entdecken Sie die Rosenküche

Dass man Rosenblütenaufstriche bzw. Rosen-Marmeladen nicht nur auf das Frühstücksbrötchen streichen kann, ist schon lange bekannt. Besonders in der gehobenen Gastronomie werden Rosen-Marmeladen gerne zu Käse (als, Alternative zu Feigensenf) oder zu Wild (anstelle der klassischen Sauce Cumberland) serviert. Doch damit muss es nicht aufhören!

Die unvergleichliche Vielfalt an unterschiedlichen Aromen, welche Duftrosen zu bieten haben, machen einen Einsatz in praktisch allen denkbaren Bereichen möglich. Trotzdem haben Rosen bzw. Rosen-Marmeladen bislang kaum Eingang in die deutsche Küche gefunden.

Wir von Rosenmarmelade möchten daran etwas ändern. Deshalb präsentieren wir hier an dieser Stelle Möglichkeiten und Rezepte, mit denen man sein kulinarisches Spektrum erweitern kann.

la Rose et la Cuisine

Das Spannenste aus der Rosenküche

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Dark Whites

Produktbeschreibung

Premium Tee-Mischung

Dark Whites

Eine raffinierte Komposition zwischen Tradition und Innovation

Dark Whites vereint die Eleganz weißer Tees mit der Lebendigkeit grüner Varietäten zu einer außergewöhnlichen Bio-Mischung. Der Name spielt bewusst mit dem Kontrast: Während weiße Tees die Basis bilden, verleihen grüner Tee und duftende Jasmin-Spezialitäten der Komposition mehr Tiefe und Komplexität - ein "dunkler" Charakter in der sonst so hellen Welt der weißen Tees.

Die Komposition: Das Herz der Mischung bildet hochwertiger Pai Mu Tan, ergänzt durch den charaktervollen China Chun Mee Grüntee, der Struktur und einen leicht herberen Akzent beisteuert. Der edle Mao Feng (6%) bringt zusätzliche weiße Tee-Raffinesse ein, während die beiden Jasmin-Perlen - Dragon Pearls und Silverneedle - für eine bezaubernde florale Dimension sorgen.

Geschmacksprofil: Dark Whites entfaltet ein vielschichtiges Aromenspiel: Die milde Süße der weißen Tees harmoniert wunderbar mit der frischen Herbheit des Chun Mee, während der Jasmin eine verführerische Blütennote durch die gesamte Komposition webt. Das Ergebnis ist ein ausbalancierter, komplexer Tee mit floraler Eleganz und angenehmer Tiefe - weder zu mild noch zu dominant.

Besonderheiten:

Innovative Kombination aus weißen und grünen Bio-Tees
Doppelte Jasmin-Veredelung durch Dragon Pearls und Silverneedle
100% Bio-Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Nicht aromatisiert - rein natürliche Geschmacksentwicklung
Ausgewogenes Koffeinprofil durch die Teemischung

Zubereitung: 12-15g pro Liter (ca. 3g pro Tasse) mit 75-80°C heißem Wasser aufgießen und 2-3 Minuten ziehen lassen. Die gemischte Natur dieser Blend macht sie verzeihend bei der Zubereitung.

Zutaten: Weißer Tee Pai Mu Tan*, Grüner Tee China Chun Mee*, Weißer Tee Mao Feng* (6%), China Jasmin Dragon Pearls*, China Jasmin Silverneedle* *aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte pro 100ml Tee: Energie 5 kJ / 1 kcal, Fett < 0,1g, Kohlenhydrate < 0,1g, Eiweiß 0,3g, Salz < 0,01g

Ideal für: Tee-Liebhaber, die Komplexität schätzen, Jasmin-Enthusiasten, experimentierfreudige Genießer und alle, die zwischen den klassischen Teekategorien neue Geschmackswelten entdecken möchten.

Einheitspreis:

100 g = 135,00 €, 250 g = 118,80 € pro 1000 g