Aus der Rosenküche des Rosen-Huus

la Rose et la Cuisine

Kochen mit Rosen

Entdecken Sie die Rosenküche

Dass man Rosenblütenaufstriche bzw. Rosen-Marmeladen nicht nur auf das Frühstücksbrötchen streichen kann, ist schon lange bekannt. Besonders in der gehobenen Gastronomie werden Rosen-Marmeladen gerne zu Käse (als, Alternative zu Feigensenf) oder zu Wild (anstelle der klassischen Sauce Cumberland) serviert. Doch damit muss es nicht aufhören!
 
Die unvergleichliche Vielfalt an unterschiedlichen Aromen, welche Duftrosen zu bieten haben, machen einen Einsatz in praktisch allen denkbaren Bereichen möglich. Trotzdem haben Rosen bzw. Rosen-Marmeladen bislang kaum Eingang in die deutsche Küche gefunden.
Wir von Rosenmarmelade möchten daran etwas ändern. Deshalb präsentieren wir hier an dieser Stelle Möglichkeiten und Rezepte, mit denen man sein kulinarisches Spektrum erweitern kann.

la Rose et la Cuisine

Das Spannenste aus der Rosenküche

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Honduras Marcala

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Honduras Marcala
Produktbeschreibung


Projektkaffee mit Noten von Orange, Koriander & Beeren

Honduras Marcala Bio Kaffee: Geschmack und Ethik in jeder Tasse

Im Südwesten von Honduras gedeihen die Kaffeekirschen für diesen biologisch angebauten Arabica-Kaffee unter idealen Bedingungen, was zu höchster Qualität führt. Dieser Kaffee zeichnet sich durch ein fruchtiges Orangenaroma sowie subtile Nuancen von Koriander und Beeren aus, die durch eine vollmundige und mittelkräftige Röstaromatik perfekt abgerundet werden.

Was diesen Kaffee jedoch wirklich besonders macht, ist seine tiefe Verwurzelung in den Werten der sozialen Gerechtigkeit und Nachhaltigkeit. Hierbei geht es nicht nur um die Herstellung eines außergewöhnlichen Kaffees, sondern auch darum, die Lebensbedingungen der Kaffeebauern vor Ort zu verbessern und die Umwelt zu schützen.

Kern des Projekts: Fair Pay, Frauenförderung, Umweltschutz

In diesem Kaffeeprojekt, bei dem fast ausschließlich Frauen tätig sind, setzen wir uns gleichermaßen für die Förderung der Geschlechtergleichstellung ein. Dank Fair Pay-Prinzipien erhalten sie gerechte Löhne, was nicht nur ihre Lebensgrundlage stärkt, sondern auch zur Verbesserung der lokalen Infrastruktur beiträgt. Zudem legen wir großen Wert auf den verantwortungsvollen Umgang mit den natürlichen Ressourcen, um die Umwelt zu schützen.

Unser Engagement für dieses Projekt spiegelt unsere eigenen Werte wider, und wir sind stolz darauf, diesen außergewöhnlichen Bio Kaffee in unser Sortiment aufgenommen zu haben. Wir glauben, dass jeder Schluck dieses köstlichen Kaffees aus Honduras nicht nur Ihren Gaumen verwöhnt, sondern auch dazu beiträgt, eine bessere Welt zu schaffen.

Mit jeder Tasse dieses erstklassigen Bio Kaffees aus Honduras tragen Sie dazu bei, eine nachhaltige Zukunft für die Kaffeebauern vor Ort zu sichern und die Umwelt zu schützen. Genießen Sie nicht nur den vorzüglichen Geschmack, sondern auch das gute Gefühl, einen Beitrag zu einer gerechteren und nachhaltigeren Welt zu leisten.