Aus der Rosenküche des Rosen-Huus

la Rose et la Cuisine

Kochen mit Rosen

Entdecken Sie die Rosenküche

Dass man Rosenblütenaufstriche bzw. Rosen-Marmeladen nicht nur auf das Frühstücksbrötchen streichen kann, ist schon lange bekannt. Besonders in der gehobenen Gastronomie werden Rosen-Marmeladen gerne zu Käse (als, Alternative zu Feigensenf) oder zu Wild (anstelle der klassischen Sauce Cumberland) serviert. Doch damit muss es nicht aufhören!
 
Die unvergleichliche Vielfalt an unterschiedlichen Aromen, welche Duftrosen zu bieten haben, machen einen Einsatz in praktisch allen denkbaren Bereichen möglich. Trotzdem haben Rosen bzw. Rosen-Marmeladen bislang kaum Eingang in die deutsche Küche gefunden.
Wir von Rosenmarmelade möchten daran etwas ändern. Deshalb präsentieren wir hier an dieser Stelle Möglichkeiten und Rezepte, mit denen man sein kulinarisches Spektrum erweitern kann.

la Rose et la Cuisine

Das Spannenste aus der Rosenküche

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Indien Estate Arabice AA

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Indien Estate Arabice AA
Produktbeschreibung

Ein einzigartiger, Bio-zertifizierter Single-Origin Arabica! Ein sehr reiner, für Indien typischer Kaffeegeschmack mit angenehmer Säure und leichter Süße. Dieser Bio-zertifizierte Arabica überzeugt durch seinen runden würzigen Geschmack, seiner leichten und würzigen Säure und durch einen feinen Körper. Ein Geschmack, der angenehm, lange am Gaumen verweilt.


Nuancen: Nuss, leichte süße
Balance: 2
Stärke: medium
Eignung: Filter, Kaffeevollautomat, French Press
Zertifizierungen: Bio




Nährwertangaben:

Röstkaffee ist nicht kennzeichnungspflichtig (EU-VO 1169/2011 Anhang V)
Allergene: Keine Allergene vorhanden (EU-VO 1169/2011 Anhang II)
Gentechnik: nicht vorhanden
Ochratoxin A: < 5 μg/kg (EG-VO 1881/2006 - Anhang - Abschnitt 2.2.4.
Stickstoff: nicht vorhanden
Sensible Verbraucher: Kinder und schwangere Frauen.


Einheitspreis:

250g = 39,40 €, 500g = 28,60 €, 1000g = 27,50 € pro 1000 g