Weißer Tee (Pai Mu Tan)

White Pony

Zugängliche Eleganz des weißen Tees

White Pony ist ein solider weißer Tee in guter Qualität, der sowohl Einsteigern als auch Kennern weißer Tees eine angenehme Erfahrung bietet. Dieser klassische Pai Mu Tan, auch bekannt als White Peony (Weiße Pfingstrose), zeichnet sich durch sein helles Blatt mit weißen Knospen und seinen milden, blumigen Geschmack aus. Ein bekömmlicher Genuss für entspannte Momente zu einem fairen Preis.

Ein Tee mit bewährten Qualitäten: Pai Mu Tan gehört zu den traditionellen weißen Teesorten Chinas und bietet einen wunderbaren Einstieg in die Welt weißer Tees. Die jungen Blattknospen und zarten Blätter werden schonend verarbeitet, wodurch die natürlichen Eigenschaften und das milde Aroma gut erhalten bleiben. White Pony verkörpert diese bewährte Teekultur in zugänglicher Form.

Geschmack und Aroma: White Pony überzeugt durch seinen milden und blumigen Geschmack mit einer subtilen Süße. Der Tee ist weich und zart im Mundgefühl, ohne jegliche Bitterkeit. Er entfaltet ein angenehmes, blumiges Aroma mit leichten Noten von Honig und frischem Heu. Der Aufguss hat eine helle, goldgelbe Farbe.

Zutaten und mögliche Eigenschaften: Weißer Tee, insbesondere Pai Mu Tan, enthält verschiedene wertvolle Inhaltsstoffe:

• Polyphenole (insbesondere Catechine): Weißer Tee enthält Polyphenole mit antioxidativen Eigenschaften, die freie Radikale neutralisieren können. Ihnen werden entzündungshemmende und weitere positive Eigenschaften zugeschrieben.
• L-Theanin: Diese Aminosäure kann beruhigend wirken und die Entspannung fördern, ohne dabei müde zu machen. Sie kann zudem die Konzentrationsfähigkeit in Kombination mit Koffein unterstützen.
• Vitamine und Mineralstoffe: Weißer Tee enthält in geringen Mengen verschiedene Vitamine (z.B. Vitamin C, B-Vitamine) und Mineralstoffe (z.B. Kalium, Fluorid).
• Geringer Koffeingehalt: Im Vergleich zu schwarzem oder grünem Tee enthält weißer Tee weniger Koffein und wirkt daher weniger anregend.

Zubereitung: Für den optimalen Genuss von White Pony empfehlen wir folgende Zubereitung:

• Dosierung: 12-15 g Tee pro Liter Wasser (entspricht ca. 3 g für eine Tasse mit 200 ml)
• Wassertemperatur: 70-75°C. Kochendes Wasser sollte vermieden werden, da es die feinen Aromen beeinträchtigen kann
• Ziehzeit: 1,5-2 Minuten. Eine längere Ziehzeit kann den Tee bitterer machen

Zutaten: Weißer Tee (Pai Mu Tan)

Ideal für: Einsteiger in weiße Tees, Liebhaber milder Geschmäcker, entspannte Nachmittage und alle, die die sanfte Seite des Tees zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis schätzen.

Zutaten: China Pai Mu Tan

Einheitspreis:

100 g = 75,00 €, 250 g = 66,00 € pro 1000 g