Aus der Rosenküche des Rosen-Huus

la Rose et la Cuisine

Kochen mit Rosen

Entdecken Sie die Rosenküche

Dass man Rosenblütenaufstriche bzw. Rosen-Marmeladen nicht nur auf das Frühstücksbrötchen streichen kann, ist schon lange bekannt. Besonders in der gehobenen Gastronomie werden Rosen-Marmeladen gerne zu Käse (als, Alternative zu Feigensenf) oder zu Wild (anstelle der klassischen Sauce Cumberland) serviert. Doch damit muss es nicht aufhören!
 
Die unvergleichliche Vielfalt an unterschiedlichen Aromen, welche Duftrosen zu bieten haben, machen einen Einsatz in praktisch allen denkbaren Bereichen möglich. Trotzdem haben Rosen bzw. Rosen-Marmeladen bislang kaum Eingang in die deutsche Küche gefunden.
Wir von Rosenmarmelade möchten daran etwas ändern. Deshalb präsentieren wir hier an dieser Stelle Möglichkeiten und Rezepte, mit denen man sein kulinarisches Spektrum erweitern kann.

la Rose et la Cuisine

Das Spannenste aus der Rosenküche

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Französisch Melange

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Französisch Melange
Produktbeschreibung

Unter »Melange« versteht man eine Mischung aus zwei verschiedenen Kaffeesorten. Bei dieser Französisch Melange handelt es sich um eine Arabica-Filterröstung und eine dunkle Espressoröstung. Der Kaffee ist eine anlehnung an französische Cafés und das Savoir vivre. Eine dunkle Röstung, die kräftig schmeckt und sich hervorragend für Cafe au Lait oder andere französische Kaffeespezialitäten eignet. Dazu empfehlen wir ein frisches Croissant, damit der flair auch richtig wirkt.

Der Melange eignet sich ideal als starker Morgenkaffee mit Milch im traditionell französichen Stil und als aromatischer Cappuccino, sowie als leichter Espresso.

Zusätze: Nein

Herkunft: Brasilien, Kolumbien, Indien

Sorte: Arabica 90%, Robusta 10%


Einheitspreis:

250g = 31,60 €, 500g = 30,60 €, 1000g = 29,00 € pro 1000 g