Aus der Rosenküche des Rosen-Huus

la Rose et la Cuisine

Kochen mit Rosen

Entdecken Sie die Rosenküche

Dass man Rosenblütenaufstriche bzw. Rosen-Marmeladen nicht nur auf das Frühstücksbrötchen streichen kann, ist schon lange bekannt. Besonders in der gehobenen Gastronomie werden Rosen-Marmeladen gerne zu Käse (als, Alternative zu Feigensenf) oder zu Wild (anstelle der klassischen Sauce Cumberland) serviert. Doch damit muss es nicht aufhören!
 
Die unvergleichliche Vielfalt an unterschiedlichen Aromen, welche Duftrosen zu bieten haben, machen einen Einsatz in praktisch allen denkbaren Bereichen möglich. Trotzdem haben Rosen bzw. Rosen-Marmeladen bislang kaum Eingang in die deutsche Küche gefunden.
Wir von Rosenmarmelade möchten daran etwas ändern. Deshalb präsentieren wir hier an dieser Stelle Möglichkeiten und Rezepte, mit denen man sein kulinarisches Spektrum erweitern kann.

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Das Spannenste aus der Rosenküche

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Frida's

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Produktbeschreibung

Die Spitze des Grüntee-Genusses

Frida's

Entdecken Sie mit Frida's China Premium Chun Mee BIO einen grünen Tee der Spitzenklasse, der sich durch seine unvergleichlich feine Qualität auszeichnet. Dieser Tee, dessen Name wörtlich "kostbare Augenbraue" bedeutet, wird in China für seine sorgfältig gerollte Form und seinen klaren Geschmack geschätzt.


Geschmack & Erscheinungsbild

Im Vergleich zur Standardqualität wurde dieser Premium Chun Mee aus feineren, jünger geernteten Blättern hergestellt und noch sorgfältiger verarbeitet.

Geschmack: Ein milder und zugleich feinherber Geschmack, der die Reinheit des chinesischen Grüntees perfekt einfängt.

Aufguss: Ein heller, leuchtender Aufguss zeugt von der Frische und Reinheit der Blätter.

Aroma: Ein klares, frisches und leicht süßliches Aroma.


Zubereitung:

Für den optimalen Genuss des Mystic Island empfehlen wir folgende Zubereitung:

  • Dosierung: 12-15 g Tee pro Liter Wasser (entspricht ca. 3 g für eine Tasse mit 200 ml).
  • Wassertemperatur: 80°C. Kochendes Wasser sollte vermieden werden, da es die wertvollen Inhaltsstoffe des Grüntees zerstören und den Tee bitter machen kann.
  • Ziehzeit: 2-3 Minuten. Eine längere Ziehzeit kann den Tee bitterer machen.



Zutaten:
Premium Chun Mee aus kontrolliertem biologischem Anbau.



Einheitspreis:

100 g = 75,00 €, 250 g = 66,00 € pro 1000 g