Aus der Rosenküche des Rosen-Huus

la Rose et la Cuisine

Kochen mit Rosen

Entdecken Sie die Rosenküche

Dass man Rosenblütenaufstriche bzw. Rosen-Marmeladen nicht nur auf das Frühstücksbrötchen streichen kann, ist schon lange bekannt. Besonders in der gehobenen Gastronomie werden Rosen-Marmeladen gerne zu Käse (als, Alternative zu Feigensenf) oder zu Wild (anstelle der klassischen Sauce Cumberland) serviert. Doch damit muss es nicht aufhören!
 
Die unvergleichliche Vielfalt an unterschiedlichen Aromen, welche Duftrosen zu bieten haben, machen einen Einsatz in praktisch allen denkbaren Bereichen möglich. Trotzdem haben Rosen bzw. Rosen-Marmeladen bislang kaum Eingang in die deutsche Küche gefunden.
Wir von Rosenmarmelade möchten daran etwas ändern. Deshalb präsentieren wir hier an dieser Stelle Möglichkeiten und Rezepte, mit denen man sein kulinarisches Spektrum erweitern kann.

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Das Spannenste aus der Rosenküche

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High Five

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High Five
Produktbeschreibung

Die Friedrichstädter Mischung

High Five

Die Friedrichstädter Mischung – High Five ist eine Hommage an den klassischen Five O'Clock Tea, perfekt abgestimmt auf die gemütliche Atmosphäre der Friedrichstadt. Nach 17 Uhr, wenn der Tag sich neigt, lädt diese ausgewogene Schwarzteemischung dazu ein, den Abend entspannt zu Hause ausklingen zu lassen.

Ein Hauch von Tradition:

Der Five O'Clock Tea hat seine Wurzeln im England des 19. Jahrhunderts und etablierte sich schnell als fester Bestandteil des britischen Nachmittagsrituals. Traditionell handelt es sich um eine kräftige Schwarzteemischung, die oft mit Milch und Zucker genossen wird. Die Friedrichstädter Mischung interpretiert diesen Klassiker auf ihre eigene, besondere Weise.

Geschmack und Aroma:

Diese ergiebige Broken-Mischung aus hochwertigen indischen Teesorten besticht durch ihren kräftigen, vollmundigen Geschmack mit malzigen Noten und einer angenehmen, leichten Süße. Die enthaltenen goldenen Tips (junge, noch nicht vollständig entwickelte Teeblätter) verleihen dem Aufguss eine besondere Note und tragen zu einem komplexen Aromaprofil bei. Die Tasse präsentiert sich in einem warmen, leuchtenden Kupferton. "Broken" bezieht sich auf die Blattgröße, die im Vergleich zu ganzen Blättern kleiner ist. Dadurch entfaltet der Tee sein Aroma schneller und ist besonders ergiebig.


Zubereitung:

Für den optimalen Genuss der Friedrichstädter Mischung empfehlen wir folgende Zubereitung:

  • Dosierung: 1 Teelöffel Tee pro Tasse (ca. 200 ml Wasser).
  • Wassertemperatur: 100°C (sprudelnd kochendes Wasser).
  • Ziehzeit: 3-4 Minuten. Je nach gewünschter Stärke kann die Ziehzeit angepasst werden. Eine längere Ziehzeit führt zu einem kräftigeren und herberen Geschmack.

Genießen Sie eine Tasse der Friedrichstädter Mischung – High Five und lassen Sie den Tag gemütlich ausklingen!




Zutaten: Schwarzer Tee


Einheitspreis:

100 g = 65,00 €, 250 g = 57,20 € pro 1000 g