Aus der Rosenküche des Rosen-Huus

la Rose et la Cuisine

Kochen mit Rosen

Entdecken Sie die Rosenküche

Dass man Rosenblütenaufstriche bzw. Rosen-Marmeladen nicht nur auf das Frühstücksbrötchen streichen kann, ist schon lange bekannt. Besonders in der gehobenen Gastronomie werden Rosen-Marmeladen gerne zu Käse (als, Alternative zu Feigensenf) oder zu Wild (anstelle der klassischen Sauce Cumberland) serviert. Doch damit muss es nicht aufhören!

Die unvergleichliche Vielfalt an unterschiedlichen Aromen, welche Duftrosen zu bieten haben, machen einen Einsatz in praktisch allen denkbaren Bereichen möglich. Trotzdem haben Rosen bzw. Rosen-Marmeladen bislang kaum Eingang in die deutsche Küche gefunden.

Wir von Rosenmarmelade möchten daran etwas ändern. Deshalb präsentieren wir hier an dieser Stelle Möglichkeiten und Rezepte, mit denen man sein kulinarisches Spektrum erweitern kann.

la Rose et la Cuisine

Das Spannenste aus der Rosenküche

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Monte Metilile

Produktbeschreibung

Mozambique Silver Tips BIO

Monte Metilile

Ein Weißer Tee mit außergewöhnlicher Geschichte

Entdecken Sie einen der exklusivsten Weißtees Afrikas: Monte Metilile Silver Tips aus den wiedererweckten Teegärten Mosambiks. Dieser edle Bio-Weißtee erzählt eine bewegende Geschichte von Tradition, Widerstandskraft und Neuanfang.

Aus den Höhen Mosambiks

Hoch oben in den Bergen der Provinz Zambezia, über 1.000 Meter über dem Meeresspiegel, gedeiht dieser besondere Tee in einem der abgelegensten und reinsten Teegärten Afrikas. Die fruchtbaren Böden und das einzigartige Klima rund um die Stadt Gurué schaffen ideale Bedingungen für einen Weißtee von außergewöhnlicher Qualität.

Eine Geschichte der Wiedergeburt

Monte Metilile ist mehr als nur ein Teegarten – er ist ein Symbol für Hoffnung und Erneuerung. Nach Jahrzehnten des Stillstands während des mosambikanischen Bürgerkriegs wurde dieser historische Teegarten mit großer Sorgfalt und unter strengsten Bio-Standards wiederbelebt. Heute steht er für die Renaissance der afrikanischen Teekultur.

Geschmackserlebnis

Lassen Sie sich von der zarten Eleganz dieses handgeernteten Silver Tips verzaubern. Der Tee überrascht mit seiner milden, blumigen Note und den charakteristischen silbrigen Blattspitzen, die ihm seinen Namen geben. Jeder Schluck offenbart die Reinheit und Ursprünglichkeit dieser besonderen Region.

Zubereitung:

Für den optimalen Genuss von "Amira's Spirit" empfehlen wir folgende Zubereitung:

Dosierung: 12-15 g pro Liter Wasser (entspricht ca. 1 TL pro kleine Kanne).
Wassertemperatur: 80°C
Ziehzeit: 1-2 Minuten.

Tipp: Die kurze Ziehzeit bewahrt die feinen, blumigen Aromen und verhindert jede Bitterkeit.

Nachhaltig und authentisch
✓ 100% Bio-zertifiziert
✓ Handgepflückt und traditionell verarbeitet
✓ Unterstützt die lokale Wirtschaft in Mosambik
✓ Seltener und exklusiver Weißtee aus AfrikaZutaten: Mozambique Silver Tips* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)Gönnen Sie sich einen Moment der Ruhe mit diesem außergewöhnlichen Weißtee – und werden Sie Teil einer Geschichte, die von Tradition, Qualität und Neuanfang erzählt.

Einheitspreis:

75g : 333,33 € 100 g = 330,00 €; 250 g = 289,20 pro 1000 g