Aus der Rosenküche des Rosen-Huus

la Rose et la Cuisine

Kochen mit Rosen

Entdecken Sie die Rosenküche

Dass man Rosenblütenaufstriche bzw. Rosen-Marmeladen nicht nur auf das Frühstücksbrötchen streichen kann, ist schon lange bekannt. Besonders in der gehobenen Gastronomie werden Rosen-Marmeladen gerne zu Käse (als, Alternative zu Feigensenf) oder zu Wild (anstelle der klassischen Sauce Cumberland) serviert. Doch damit muss es nicht aufhören!
 
Die unvergleichliche Vielfalt an unterschiedlichen Aromen, welche Duftrosen zu bieten haben, machen einen Einsatz in praktisch allen denkbaren Bereichen möglich. Trotzdem haben Rosen bzw. Rosen-Marmeladen bislang kaum Eingang in die deutsche Küche gefunden.
Wir von Rosenmarmelade möchten daran etwas ändern. Deshalb präsentieren wir hier an dieser Stelle Möglichkeiten und Rezepte, mit denen man sein kulinarisches Spektrum erweitern kann.

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Das Spannenste aus der Rosenküche

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Starts you up

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Produktbeschreibung

Ein belebender Tee für neue Energie

Starts you up

Dieser harmonisch komponierte Bio-Tee vereint die energetisierende Kraft des Orients mit fruchtiger Frische. Die Basis aus hochwertigem chinesischem Gunpowder Grüntee (75%) wird durch die ausgewogene Kombination von Lemongras, grünem Mate und erlesenen Weißen und Schwarzen Teesorten zu einem wahren Wachmacher.

Der erste Schluck offenbart ein lebendiges Geschmackserlebnis: Eine erfrischende Zitrusnote trifft auf sanfte Aprikosensüße, während im Hintergrund die charakteristischen Aromen des Grüntees die perfekte Balance schaffen. Das belebende Finale wird durch Guarana und Matcha abgerundet – Zutaten, die seit Jahrhunderten für ihre stimulierende Wirkung geschätzt werden.


Die Zutaten im Detail:

  • Grüner Tee China Gunpowder (75%): Die Basis dieser besonderen Mischung. Die fest gerollten Blätter entfalten beim Aufguss ihr volles Aroma mit leicht rauchigen Noten und einer angenehmen Herbheit. Reich an Antioxidantien und mit einem moderaten Koffeingehalt sorgt er für anhaltende Wachheit ohne nervöses Zittern.
  • Lemongras (10%): Verleiht dem Tee seine charakteristische Zitrusnote – erfrischend und belebend. Es unterstützt die Verdauung und sorgt mit seinen ätherischen Ölen für ein Gefühl der Reinigung und Klarheit.
  • Mate grün (6%): Eine südamerikanische Kraftquelle, die eine sanfte, lang anhaltende Stimulation bietet. Sein erdiger Geschmack mit grasigen Noten ergänzt den Gunpowder perfekt und fügt eine weitere Komplexitätsebene hinzu. Mate enthält Matein, ein koffeinähnliches Stimulans, das die Konzentration fördert.
  • Weißer Tee Mao Feng: Eine Delikatesse unter den Teesorten mit zarten, süßlichen Noten und einem seidigen Mundgefühl. Er bringt Eleganz und Tiefe in die Mischung und enthält einen hohen Anteil an Antioxidantien.
  • Schwarzer Tee Golden Yunnan OP: Fügt malzig-würzige Akzente und eine leichte Honignote hinzu. Er rundet das Geschmacksprofil harmonisch ab und verstärkt die belebende Wirkung durch seinen natürlichen Koffeingehalt.
  • Natürliches Zitronen Aroma & Zitronenschalen: Intensivieren die erfrischende Zitrusnote und verleihen dem Tee eine anregende Spritzigkeit. Zitronenschalen bringen zusätzlich eine leicht bittere Komponente ein, die das Geschmackserlebnis vervollständigt.
  • Malve: Mit ihren schönen Blüten nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch ein Lieferant von beruhigenden Eigenschaften, die die anregenden Komponenten ausbalancieren. Sie trägt mit ihrem leicht süßlichen Geschmack zur Harmonie der Mischung bei.
  • Natürliches Aprikosen Aroma: Bildet den perfekten Gegenspieler zur Zitronefrische – süß, samtig und mit einer angenehmen Fruchtigkeit, die dem Tee eine warme, einladende Note verleiht.
  • Löwenzahn: Sein leicht bitterer Geschmack ergänzt die süßen Fruchtnoten und fördert gleichzeitig die Entgiftungsfunktion der Leber. Er unterstützt damit die reinigende Wirkung dieser Teemischung.
  • Schachtelhalmkraut: Bringt eine subtile mineralische Note ein und ist traditionell bekannt für seine entwässernden Eigenschaften, die den Stoffwechsel anregen.
  • Grüner Tee Matcha (1%): Das pulverisierte grüne Gold Japans verleiht dem Tee nicht nur eine intensivere grüne Farbe, sondern auch einen Hauch von süßlicher Umami-Note. Mit seinem hohen Gehalt an L-Theanin sorgt er für eine ausgeglichene, fokussierte Energie.
  • Spirulina: Diese Mikroalge bereichert den Tee mit essentiellen Nährstoffen und gibt ihm eine leicht maritime Tiefe. Sie unterstützt die Vitalität und das Immunsystem.
  • Guarana (1%): Der natürliche Energiebooster dieser Mischung. Seine Samen enthalten eine hochkonzentrierte Form von Koffein, das langsamer freigesetzt wird und so für eine langanhaltende Stimulation sorgt. Geschmacklich fügt es eine subtile Bitterkeit hinzu, die die Frische der Zitrusnoten betont.

Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (*), was nicht nur den reinen Geschmack garantiert, sondern auch deiner Gesundheit und der Umwelt zugutekommt.


Zubereitung:

Für den optimalen Genuss von "Amira's Spirit" empfehlen wir folgende Zubereitung:

  • Dosierung: 12-15 g pro Liter Wasser (entspricht ca. 2,4-3 g für eine Tasse mit 200 ml).
  • Wassertemperatur: 75-80°C
  • Ziehzeit: 2-3 Minuten. Eine längere Ziehzeit intensiviert den Geschmack und die Wirkung der Kräuter.

"Starts you up" ist der ideale Begleiter für Momente, in denen du geistige Klarheit und körperliche Energie benötigst – ein natürlicher Wachmacher, der Körper und Geist in Einklang bringt.



Zusätzliche Hinweise:

  • Die Angaben zu den möglichen Wirkungen basieren auf traditionellem Wissen über die genannten Kräuter und ersetzen keine medizinische Beratung.
  • Die Verwendung von gefiltertem Wasser kann den Geschmack des Tees verbessern.
  • "Starts you up" ist aufgrund seines Koffeingehalts nicht für Kinder, Schwangere und Stillende geeignet.



Zutaten: Grüner Tee China Gunpowder* (75%), Lemongras* (10%), Mate grün* (6%), Weißer Tee Mao Feng*, Schwarzer Tee Golden Yunnan OP*, natürliches Zitronen Aroma, Zitronenschalen*, Malve*, natürliches Aprikosen Aroma, Löwenzahn*, Schachtelhalmkraut*, Grüner Tee Matcha* (1%), Spirulina*, Guarana* (1%). *Aus kontrolliert biologischem Anbau


Einheitspreis:

100 g = 95,00 €; 250 g = 83,60 pro 1000 g