Aus der Rosenküche des Rosen-Huus

la Rose et la Cuisine

Kochen mit Rosen

Entdecken Sie die Rosenküche

Dass man Rosenblütenaufstriche bzw. Rosen-Marmeladen nicht nur auf das Frühstücksbrötchen streichen kann, ist schon lange bekannt. Besonders in der gehobenen Gastronomie werden Rosen-Marmeladen gerne zu Käse (als, Alternative zu Feigensenf) oder zu Wild (anstelle der klassischen Sauce Cumberland) serviert. Doch damit muss es nicht aufhören!
 
Die unvergleichliche Vielfalt an unterschiedlichen Aromen, welche Duftrosen zu bieten haben, machen einen Einsatz in praktisch allen denkbaren Bereichen möglich. Trotzdem haben Rosen bzw. Rosen-Marmeladen bislang kaum Eingang in die deutsche Küche gefunden.
Wir von Rosenmarmelade möchten daran etwas ändern. Deshalb präsentieren wir hier an dieser Stelle Möglichkeiten und Rezepte, mit denen man sein kulinarisches Spektrum erweitern kann.

la Rose et la Cuisine

Das Spannenste aus der Rosenküche

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Mount Elgon Uganda

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Mount Elgon Uganda
Produktbeschreibung

Ein Geschmackserlebnis aus den Tiefen Ugandas: Kaffee aus der Mount Elgon Region

Entdecken Sie mit dieser Kaffeeröstung ein Geschmackserlebnis, das Sie auf eine Reise in die fruchtbaren Hochlagen des Mount Elgon in Ostuganda entführt. An den Ausläufern des erloschenen Vulkans gedeihen Arabica-Bohnen von höchster Qualität, die für ihren kräftigen Grundton mit süß-karamelligen Nuancen und einem ausgewogenen Geschmacksprofil bekannt sind.

Einzigartige Aromen aus vulkanischem Boden:

Die vulkanische Erde des Mount Elgon verleiht den Kaffeebohnen ihre unverwechselbaren Eigenschaften. Mineralienreiche Böden, gepaart mit einem idealen Klima und sorgfältiger Handarbeit der Kaffeebauern, ergeben ein einzigartiges Geschmacksprofil.

Sanfte Schokoladennoten und gebrannte Mandeln:

Beim ersten Schluck entfaltet sich ein kräftiger Körper, der von süß-karamelligen Noten umspielt wird. Ein samtig-sanftes Mundgefühl führt zu einem angenehm leichten Abgang, der von zartbitteren Schokoladennoten und nussigen Anklängen gebrannter Mandeln abgerundet wird.

Perfekt für jeden Anlass:

Dieser vielseitige Kaffee eignet sich hervorragend für jeden Anlass, ob pur genossen, mit Milch verfeinert oder als Grundlage für kreative Kaffeekreationen. Seine ausgewogene Balance und die komplexen Aromen begeistern sowohl Kaffeeliebhaber als auch Neulinge.

Nachhaltiger Genuss mit gutem Gewissen:

Mit dem Kauf dieses Kaffees unterstützen Sie nachhaltigen Anbau und faire Arbeitsbedingungen in der Mount Elgon Region. Direkter Handel mit Kleinbauern gewährleistet eine gerechte Entlohnung und trägt zum Erhalt der einzigartigen Kulturlandschaft bei.

Tauchen Sie ein in die Welt des Mount Elgon Kaffees und lassen Sie sich von einem Geschmackserlebnis der Extraklasse verzaubern!

Zusatzinformationen:

  • Region: Mount Elgon, Uganda
  • Anbauhöhe: 1.800 - 2.200 m ü. M.
  • Varietät: Arabica
  • Aufbereitung: Gemahlen
  • Röstgrad: Mittlere Röstung
  • Geschmacksprofil: Kräftiger Körper, süß-karamellige Nuancen, zartbittere Schokolade, gebrannte Mandeln
  • Geeignet für: Filterkaffee, Espresso, Caffè Latte, Cappuccino



Nuancen: Karamell, Sahne, Zartbitterschokolade, gebrannte Mandeln
Balance: 7
Stärke: medium-stark
Eignung: Filter, French Press, Kaffeevollautomat, Mokkakanne
Zertifizierungen: Fair gehandelt


Einheitspreis:

250g = 42,00 €, 500g = 39,00 €, 1000g = 33,95 € pro 1000 g