Aus der Rosenküche des Rosen-Huus

la Rose et la Cuisine

Kochen mit Rosen

Entdecken Sie die Rosenküche

Dass man Rosenblütenaufstriche bzw. Rosen-Marmeladen nicht nur auf das Frühstücksbrötchen streichen kann, ist schon lange bekannt. Besonders in der gehobenen Gastronomie werden Rosen-Marmeladen gerne zu Käse (als, Alternative zu Feigensenf) oder zu Wild (anstelle der klassischen Sauce Cumberland) serviert. Doch damit muss es nicht aufhören!
 
Die unvergleichliche Vielfalt an unterschiedlichen Aromen, welche Duftrosen zu bieten haben, machen einen Einsatz in praktisch allen denkbaren Bereichen möglich. Trotzdem haben Rosen bzw. Rosen-Marmeladen bislang kaum Eingang in die deutsche Küche gefunden.
Wir von Rosenmarmelade möchten daran etwas ändern. Deshalb präsentieren wir hier an dieser Stelle Möglichkeiten und Rezepte, mit denen man sein kulinarisches Spektrum erweitern kann.

la Rose et la Cuisine

Das Spannenste aus der Rosenküche

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Pan's Bergwelt

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Pan's Bergwelt
Produktbeschreibung

Die Essenz griechischer Bergkräuter (Bio)

Pan's Bergwelt

Pan's Bergwelt entführt Sie mit dem authentischen Geschmack griechischer Bergkräuter in die unberührte Natur des griechischen Hochlands. Dieser reine Sideritis-Tee, auch bekannt als griechischer Bergtee oder Hirtenkraut, wird aus den sonnenverwöhnten Blüten und Blättern der Sideritis-Pflanze gewonnen und bietet ein wohltuendes und aromatisches Teeerlebnis. Selbstverständlich in kontrolliert biologischer Qualität.

Ein Geschenk der griechischen Natur:

Sideritis wächst wild in den Bergregionen Griechenlands und ist seit der Antike für seine wohltuenden Eigenschaften bekannt. Die Pflanze wird traditionell von Hirten genutzt und gilt als Stärkungsmittel und natürliches Heilmittel. Pan's Bergwelt bringt Ihnen die reine Essenz dieser wertvollen Pflanze direkt in Ihre Tasse.

Geschmack und Aroma:

Pan's Bergwelt zeichnet sich durch einen milden, leicht blumigen und erdigen Geschmack mit einer subtilen Süße aus. Der Tee hat ein angenehmes, krautiges Aroma mit leichten Zitrusnoten. Er ist von Natur aus koffeinfrei und somit ein idealer Genuss für den ganzen Tag. Die Tasse präsentiert sich in einem hellen, goldenen Farbton.

Zutaten und mögliche Wirkungen:

Sideritis ist reich an verschiedenen Inhaltsstoffen, die potenziell positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben können:

  • Ätherische Öle: Sideritis enthält ätherische Öle, die entzündungshemmend und antibakteriell wirken können.
  • Flavonoide: Diese sekundären Pflanzenstoffe wirken antioxidativ und können somit Zellschäden durch freie Radikale entgegenwirken.
  • Eisen: Sideritis ist eine natürliche Eisenquelle und kann somit zur Deckung des täglichen Eisenbedarfs beitragen.
  • Weitere Mineralstoffe und Spurenelemente: Sideritis enthält auch weitere Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Zink.

In der traditionellen Erfahrungsmedizin wird Sideritis bei Erkältungen, Entzündungen, Verdauungsbeschwerden und zur Stärkung des Immunsystems eingesetzt. Es gibt auch Hinweise darauf, dass Sideritis positive Auswirkungen auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit und die Knochengesundheit haben könnte.

Zubereitung:

Für den optimalen Genuss von Pan's Bergwelt empfehlen wir folgende Zubereitung:

  • Dosierung: 12-15 g Tee pro Liter Wasser (entspricht ca. 3 g für eine Tasse mit 200 ml).
  • Wassertemperatur: 100°C (sprudelnd kochendes Wasser).
  • Ziehzeit: 7-10 Minuten. Eine längere Ziehzeit intensiviert den Geschmack und die Wirkung der Kräuter.


Genießen Sie eine Tasse Pan's Bergwelt und lassen Sie sich von den Aromen griechischer Bergkräuter verwöhnen!

Zutaten: Sideritis species*.

*Aus kontrolliert biologischem Anbau



Einheitspreis:

100 g = 145,00 €, 250 g = 127,60 € pro 1000 g