Aus der Rosenküche des Rosen-Huus

la Rose et la Cuisine

Kochen mit Rosen

Entdecken Sie die Rosenküche

Dass man Rosenblütenaufstriche bzw. Rosen-Marmeladen nicht nur auf das Frühstücksbrötchen streichen kann, ist schon lange bekannt. Besonders in der gehobenen Gastronomie werden Rosen-Marmeladen gerne zu Käse (als, Alternative zu Feigensenf) oder zu Wild (anstelle der klassischen Sauce Cumberland) serviert. Doch damit muss es nicht aufhören!

Die unvergleichliche Vielfalt an unterschiedlichen Aromen, welche Duftrosen zu bieten haben, machen einen Einsatz in praktisch allen denkbaren Bereichen möglich. Trotzdem haben Rosen bzw. Rosen-Marmeladen bislang kaum Eingang in die deutsche Küche gefunden.

Wir von Rosenmarmelade möchten daran etwas ändern. Deshalb präsentieren wir hier an dieser Stelle Möglichkeiten und Rezepte, mit denen man sein kulinarisches Spektrum erweitern kann.

la Rose et la Cuisine

Das Spannenste aus der Rosenküche

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Papua Neu Guinea Sigri

Produktbeschreibung

Entdecke die kleine Schwester des Jamaica Blue Mountain

Papua Neu Guinea Sigri

In den Fußstapfen des legendären Jamaica Blue Mountain

Hoch in den Bergen Papua-Neuguineas, zwischen 1800 und 2200 Metern Höhe, wo majestätische Gipfel den Himmel berühren und üppige Flora die Landschaft bedeckt, gedeiht der "Sigri" Hochland Arabica. Eng mit dem berühmten Jamaica Blue Mountain verwandt, verdankt er dieser edlen Abstammung seinen unvergleichlichen Charakter.

Schonende Verarbeitung für ein einzigartiges Aroma

Die Kaffeekirschen dieser besonderen Varietät werden von erfahrenen Händen geerntet und anschließend schonend gewaschen und in der Sonne getrocknet. Diese traditionelle Methode bewahrt die wertvollen Aromen der Bohnen und sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.

Ein vollmundiges Geschmackserlebnis mit vielschichtigen Noten

Beim ersten Schluck entfaltet der "Sigri" seine vollmundige Eleganz. Milde Süße verbindet sich mit harmonischen Noten von Kandis und Holunder, während ein Hauch erfrischender Zitrusfrucht für eine belebende Leichtigkeit sorgt.

Tauchen Sie ein in die Welt des Papua-Neuguinea Kaffees

Mit jeder Tasse "Sigri" Hochland Arabica begeben Sie sich auf eine Reise in die faszinierende Kaffeekultur Papua-Neuguineas. Lassen Sie sich von der unverwechselbaren Eleganz dieses außergewöhnlichen Kaffees verzaubern und entdecken Sie die geschmackliche Verwandtschaft zum legendären Jamaica Blue Mountain.

Bestellen Sie jetzt den "Sigri" Hochland Arabica und tauchen Sie ein in ein unvergessliches Geschmackserlebnis!

Zusätzliche Informationen zur Arabica-Varietät "Blue Mountain":

Herkunft: Die Bezeichnung "Blue Mountain" bezieht sich ursprünglich auf eine bestimmte Anbauregion in Jamaika. Inzwischen werden jedoch auch Kaffeebohnen aus anderen Regionen, die ähnliche klimatische Bedingungen und Höhenlagen aufweisen, als "Blue Mountain" bezeichnet.
Geschmacksprofil: Blue Mountain Kaffee ist allgemein bekannt für seinen milden, ausgewogenen Geschmack mit fruchtigen und floralen Noten.
Anbau: Die Anbaubedingungen für Blue Mountain Kaffee sind sehr anspruchsvoll. Die Kaffeebohnen gedeihen am besten in Höhenlagen zwischen 1.000 und 2.200 Metern und benötigen ein kühles, feuchtes Klima.
Seltenheit: Blue Mountain Kaffee zählt zu den begehrtesten und teuersten Kaffeesorten der Welt. Dies liegt zum einen an der begrenzten Anbaufläche und zum anderen an den hohen Qualitätsstandards, die für die Verarbeitung und den Export dieser Kaffeebohnen gelten.

Tipp: Um den unverwechselbaren Geschmack des "Sigri" Hochland Arabica optimal zu genießen, empfehlen wir die Zubereitung mit einer French Press oder einer Filterkaffeemaschine.