Aus der Rosenküche des Rosen-Huus

la Rose et la Cuisine

Kochen mit Rosen

Entdecken Sie die Rosenküche

Dass man Rosenblütenaufstriche bzw. Rosen-Marmeladen nicht nur auf das Frühstücksbrötchen streichen kann, ist schon lange bekannt. Besonders in der gehobenen Gastronomie werden Rosen-Marmeladen gerne zu Käse (als, Alternative zu Feigensenf) oder zu Wild (anstelle der klassischen Sauce Cumberland) serviert. Doch damit muss es nicht aufhören!
 
Die unvergleichliche Vielfalt an unterschiedlichen Aromen, welche Duftrosen zu bieten haben, machen einen Einsatz in praktisch allen denkbaren Bereichen möglich. Trotzdem haben Rosen bzw. Rosen-Marmeladen bislang kaum Eingang in die deutsche Küche gefunden.
Wir von Rosenmarmelade möchten daran etwas ändern. Deshalb präsentieren wir hier an dieser Stelle Möglichkeiten und Rezepte, mit denen man sein kulinarisches Spektrum erweitern kann.

la Rose et la Cuisine

Das Spannenste aus der Rosenküche

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Rundfilter aus Stahl

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Rundfilter aus Stahl
Produktbeschreibung

Der feine Edelstahlfilter verbesserte die Benetzung des Kaffeemehls. Entgegen der üblichen Nutzung von Kaffeefiltern, werden die Rundfilter aus Edelstahl auf das Mahlgut gelegt, um eine verbesserte Verteilung des Wassers zu erreichen. Tropfen für Tropfen treffen auf den feinen Metallfilter und werden über die gesamte Oberfläche mit dem Kaffeemehl in Kontakt gebracht. Diese Gleichmäßigkeit sorgt für bessere Extraktionsergebnisse und die volle Entfaltung der Aromen.

Die eigentliche Filtration des Cold Brew Kaffees übernimmt der eingebaute Filter des Dripster.

Die Filter werden aus hochwertigem Edelstahl hergestellt und können entsprechend wiederverwendet werden.

Produkt: Durchmesser 5,0 cm