Aus der Rosenküche des Rosen-Huus

la Rose et la Cuisine

Kochen mit Rosen

Entdecken Sie die Rosenküche

Dass man Rosenblütenaufstriche bzw. Rosen-Marmeladen nicht nur auf das Frühstücksbrötchen streichen kann, ist schon lange bekannt. Besonders in der gehobenen Gastronomie werden Rosen-Marmeladen gerne zu Käse (als, Alternative zu Feigensenf) oder zu Wild (anstelle der klassischen Sauce Cumberland) serviert. Doch damit muss es nicht aufhören!
 
Die unvergleichliche Vielfalt an unterschiedlichen Aromen, welche Duftrosen zu bieten haben, machen einen Einsatz in praktisch allen denkbaren Bereichen möglich. Trotzdem haben Rosen bzw. Rosen-Marmeladen bislang kaum Eingang in die deutsche Küche gefunden.
Wir von Rosenmarmelade möchten daran etwas ändern. Deshalb präsentieren wir hier an dieser Stelle Möglichkeiten und Rezepte, mit denen man sein kulinarisches Spektrum erweitern kann.

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Das Spannenste aus der Rosenküche

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T-Rex

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T-Rex
Produktbeschreibung

Ein urzeitlich-frischer Früchtetee mit Limette und Blutorange

T-Rex

T-Rex ist ein natürlich aromatisierter Früchtetee, der mit seinem spritzig-frischen Geschmack nach Limette und Blutorange die Geschmacksknospen weckt. Diese belebende Mischung vereint die natürliche Süße von Datteln, Ananas und Weinbeeren mit der fruchtigen Säure von Orangen, Zitronen und Mandarinen, abgerundet durch die blumige Note der Ringelblumen. Ein urzeitlicher Genuss, der sowohl heiß als auch kalt erfrischt und an sonnige Tage erinnert.

Ein fruchtiger Ausbruch aus der Urzeit:

T-Rex ist eine Komposition, die mit ihrer spritzigen Frische und den intensiven Zitrusaromen überzeugt. Die Süße der Datteln und Ananas bildet eine angenehme Basis, während die verschiedenen Zitrusfrüchte für ein vielschichtiges und belebendes Geschmackserlebnis sorgen. Die Weinbeeren steuern eine zusätzliche Süße und Textur bei, und die Ringelblumen runden das Aroma mit einer dezenten blumigen Note ab.

Geschmack und Aroma:

T-Rex besticht durch ein intensives und vielschichtiges Geschmacksprofil. Der erste Eindruck ist die spritzige Frische von Limette und Blutorange, gefolgt von der Süße von Datteln und Ananas. Die verschiedenen Zitrusnoten ergänzen sich perfekt und sorgen für eine angenehme Balance zwischen Süße und Säure. Der Duft ist intensiv zitrusartig und fruchtig.

Zutaten und mögliche Wirkungen (Hinweis):

Da es sich um eine natürlich aromatisierte Früchteteemischung handelt, sind die gesundheitlichen Vorteile hauptsächlich auf die enthaltenen Früchte und deren allgemeine Eigenschaften zurückzuführen. Die enthaltenen Mengen an Früchten sind jedoch gering, sodass die Wirkung eher im Genuss und der Flüssigkeitszufuhr liegt.

  • Dattel (Dattel, Reismehl): Datteln sind reich an natürlichen Zuckerarten, Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Kalium und Magnesium. Das zugesetzte Reismehl dient der Trennung der Dattelstücke.
  • Ananas (Ananas, Zucker): Ananas enthält Bromelain, ein Enzym, das entzündungshemmende Eigenschaften haben könnte. Es ist zu beachten, dass die Mischung auch Zucker enthält, was den Kaloriengehalt im Vergleich zu reinen Früchtetees erhöht.
  • Weinbeere (Weinbeere, pflanzliches Öl): Weinbeeren sind reich an Antioxidantien und können die Verdauung fördern. Das zugesetzte Pflanzenöl dient der Verhinderung des Verklebens der Früchte.
  • Orangenschalen: Orangenschalen enthalten ätherische Öle, Vitamin C und Antioxidantien.
  • Zitronenschalen: Zitronenschalen enthalten ebenfalls ätherische Öle, Vitamin C und Antioxidantien.
  • Orangenspalten: Siehe Orangenschalen.
  • Mandarinenschalen: Mandarinenschalen enthalten ebenfalls ätherische Öle, Vitamin C und Antioxidantien.
  • Ringelblumen: Ringelblumenblüten werden traditionell zur Unterstützung der Verdauung und bei leichten Entzündungen eingesetzt.

Zubereitung:

Für den optimalen Genuss von T-Rex empfehlen wir folgende Zubereitung:

  • Dosierung: 15-20 g Teemischung pro Liter Wasser (entspricht ca. 3-4 g für eine Tasse mit 200 ml).
  • Wassertemperatur: 100°C (sprudelnd kochendes Wasser).
  • Ziehzeit: 10-12 Minuten. Eine längere Ziehzeit intensiviert den Geschmack.

Genießen Sie eine Tasse T-Rex und erleben Sie ein urzeitlich-frisches Geschmackserlebnis!


Zutaten: Dattel (Dattel, Reismehl), Ananas (Ananas, Zucker), Weinbeere (Weinbeere, pflanzliches Öl), Orangenschalen, Zitronenschalen, natürliches Aroma, Orangenspalten, Mandarinenschalen, natürliches Orangen Aroma, Ringelblumen.


Einheitspreis:

100 g = 75,00 €, 250 g = 66,00 € pro 1000 g