Aus der Rosenküche des Rosen-Huus
la Rose et la Cuisine
Kochen mit Rosen
Entdecken Sie die Rosenküche
Dass man Rosenblütenaufstriche bzw. Rosen-Marmeladen nicht nur auf das Frühstücksbrötchen streichen kann, ist schon lange bekannt. Besonders in der gehobenen Gastronomie werden Rosen-Marmeladen gerne zu Käse (als, Alternative zu Feigensenf) oder zu Wild (anstelle der klassischen Sauce Cumberland) serviert. Doch damit muss es nicht aufhören!
Die unvergleichliche Vielfalt an unterschiedlichen Aromen, welche Duftrosen zu bieten haben, machen einen Einsatz in praktisch allen denkbaren Bereichen möglich. Trotzdem haben Rosen bzw. Rosen-Marmeladen bislang kaum Eingang in die deutsche Küche gefunden.
Wir von Rosenmarmelade möchten daran etwas ändern. Deshalb präsentieren wir hier an dieser Stelle Möglichkeiten und Rezepte, mit denen man sein kulinarisches Spektrum erweitern kann.
la Rose et la Cuisine
Das Spannenste aus der Rosenküche
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Yin Zhen Silverneedle BIO
Produktbeschreibung
Wichtig!
Diesen Tee haben wir aktuell nicht mehr an Lager - Nachschub ist aber bestellt. Die Lieferverzögerung beträgt deshalb nur wenige Tage!Dieser im Frühling geerntete Weiße Tee wächst zwischen eisigen Wasserfällen und glasklaren Seen in der Region Fuding. Diese paradiesische Frische spiegelt sich in dem weichen Aroma des Tees wieder. Eine kräftige Süße, die an saftige Honigmelone erinnert, verwöhnt den Gaumen. Für diese besondere Kostbarkeit werden nur die hochwertigsten, jungen Blattknospen verwendet.
Zubereitung
Menge: 12-15 g/l
Ziehzeit: 1,5-2 min
Temperatur: 70-80°C
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Einheitspreis:
100 g = 525,00 €, 250 g = 462,00 € pro 1000 g
Inhaltsverzeichnis