Aus der Rosenküche des Rosen-Huus

la Rose et la Cuisine

Kochen mit Rosen

Entdecken Sie die Rosenküche

Dass man Rosenblütenaufstriche bzw. Rosen-Marmeladen nicht nur auf das Frühstücksbrötchen streichen kann, ist schon lange bekannt. Besonders in der gehobenen Gastronomie werden Rosen-Marmeladen gerne zu Käse (als, Alternative zu Feigensenf) oder zu Wild (anstelle der klassischen Sauce Cumberland) serviert. Doch damit muss es nicht aufhören!

Die unvergleichliche Vielfalt an unterschiedlichen Aromen, welche Duftrosen zu bieten haben, machen einen Einsatz in praktisch allen denkbaren Bereichen möglich. Trotzdem haben Rosen bzw. Rosen-Marmeladen bislang kaum Eingang in die deutsche Küche gefunden.

Wir von Rosenmarmelade möchten daran etwas ändern. Deshalb präsentieren wir hier an dieser Stelle Möglichkeiten und Rezepte, mit denen man sein kulinarisches Spektrum erweitern kann.

la Rose et la Cuisine

Das Spannenste aus der Rosenküche

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Caffè di Valerio

Produktbeschreibung

Caffè di Valerio

Ein italienischer Espresso wie aus dem Bilderbuch: Der Anteil von 80% Robusta verleihen dem Caffè di Valerio nicht nur eine dicke Crema, sondern auch einen festen Körper, mit Noten von dunkler Schokolade, Nuss und geröstetem Toast. Wer seinen Tag mit dem Caffè die Valerio startet, muss nicht lange warten, bis der Körper die geforderte Betriebstemperatur erreicht…

Übrigens ist der Caffè di Valerio nicht nur als Espresso eine gute Wahl. Er eignet sich genau so gut auch als Basis für einen leckeren Cappuccino oder eine Latte Macchiato.

Zustäze: Nein

Säure: Niedrig

Arabica/Robusta: 20% Arabica, 80% Robusta

Röstprofil: Stark

Koffein: Hoch

Bio: Nein

Fairer Handel: Nein

Geschmacksrichtung: Schokoladig, nussig

Geschmacksnoten: geröstetes Brot

Herkunftskaffee: Nein

Ursprung: Uganda, Zentralafrika

Empfohlene Bereitung: Mokka, Espresso, Caffè Crema

Geeignet für Vollautmat: Ja

Einheitspreis:

250g = 29,60 €, 500g = 28,60 €, 1000g = 27,50 € pro 1000 g