Aus der Rosenküche des Rosen-Huus

la Rose et la Cuisine

Kochen mit Rosen

Entdecken Sie die Rosenküche

Dass man Rosenblütenaufstriche bzw. Rosen-Marmeladen nicht nur auf das Frühstücksbrötchen streichen kann, ist schon lange bekannt. Besonders in der gehobenen Gastronomie werden Rosen-Marmeladen gerne zu Käse (als, Alternative zu Feigensenf) oder zu Wild (anstelle der klassischen Sauce Cumberland) serviert. Doch damit muss es nicht aufhören!
 
Die unvergleichliche Vielfalt an unterschiedlichen Aromen, welche Duftrosen zu bieten haben, machen einen Einsatz in praktisch allen denkbaren Bereichen möglich. Trotzdem haben Rosen bzw. Rosen-Marmeladen bislang kaum Eingang in die deutsche Küche gefunden.
Wir von Rosenmarmelade möchten daran etwas ändern. Deshalb präsentieren wir hier an dieser Stelle Möglichkeiten und Rezepte, mit denen man sein kulinarisches Spektrum erweitern kann.

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Das Spannenste aus der Rosenküche

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Earl's Grey

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Earl's Grey
Produktbeschreibung

Die reinste Lehre des Earl Grey (Bio)

Earl's Grey

Earl's Grey präsentiert sich als die Quintessenz des klassischen Earl Grey – ein wunderbarer Bio-Tee, der höchsten Ansprüchen an Qualität und Geschmack gerecht wird. Diese erlesene Mischung vereint sorgfältig ausgewählte Bio-Schwarztees aus Assam und Südindien mit dem unverwechselbaren Aroma der Bergamotte und bietet so ein authentisches und unverfälschtes Earl-Grey-Erlebnis.

Zurück zu den Wurzeln des Earl Grey:

Der Earl Grey hat eine lange Tradition und ist für sein charakteristisches Bergamotte-Aroma bekannt. Earl's Grey besinnt sich auf die ursprüngliche Idee dieses Klassikers und verwendet ausschließlich hochwertige Bio-Zutaten, um ein reines und unverfälschtes Geschmackserlebnis zu garantieren.

Geschmack und Aroma:

Earl's Grey besticht durch ein harmonisches Zusammenspiel von kräftigen Schwarztee-Noten und dem erfrischenden Zitrusaroma der Bergamotte. Die Assam-Tees verleihen der Mischung eine malzige Fülle und Stärke, während die südindischen Tees für eine angenehme Würze und Lebendigkeit sorgen. Das natürliche Bergamotte-Aroma rundet das Geschmacksprofil mit seinen typischen Zitrusnoten ab und sorgt für ein langanhaltendes und wohltuendes Aroma. Die Tasse präsentiert sich in einem kräftigen, dunklen Bernsteinton.

Zutaten und mögliche Wirkungen:

Die hochwertigen Bio-Zutaten von Earl's Grey bieten nicht nur ein exquisites Geschmackserlebnis, sondern können auch positive Auswirkungen auf das Wohlbefinden haben:

  • Schwarzer Tee Assam:* Assam-Tee ist bekannt für seinen kräftigen, malzigen Geschmack und seinen hohen Koffeingehalt. Er wirkt anregend und kann die Konzentrationsfähigkeit verbessern. Assam-Tee enthält auch Polyphenole, die antioxidative Eigenschaften besitzen. *Aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Schwarzer Tee Südindien:* Südindische Teesorten zeichnen sich oft durch würzige und lebendige Noten aus. Sie ergänzen den Assam-Tee in dieser Mischung ideal. Auch sie enthalten Koffein und Polyphenole. *Aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Natürliches Bergamotte-Aroma: Bergamotte ist eine Zitrusfrucht, deren ätherisches Öl für das charakteristische Aroma des Earl Grey verantwortlich ist. Es wirkt erfrischend, belebend und kann stimmungsaufhellend wirken. Die Verwendung eines natürlichen Aromas ist ein Qualitätsmerkmal und unterscheidet diesen Tee von Tees mit künstlichen Aromen.

Zubereitung:

Für den optimalen Genuss von Earl's Grey empfehlen wir folgende Zubereitung:

  • Dosierung: 12-15 g Tee pro Liter Wasser (entspricht ca. 3 g für eine Tasse mit 200 ml).
  • Wassertemperatur: 100°C (sprudelnd kochendes Wasser).
  • Ziehzeit: 3-5 Minuten. Eine längere Ziehzeit kann den Tee bitterer machen.


Genießen Sie eine Tasse Earl's Grey und erleben Sie die reinste Lehre des Earl Grey – in bester Bio-Qualität!




Zutaten: Schwarzer Tee Assam*, -Südindien*, natürliches Bergamotte Aroma. *Aus kontrolliert biologischem Anbau


Einheitspreis:

100 g = 105,00 €, 250 g = 92,40 € pro 1000 g