Aus der Rosenküche des Rosen-Huus

la Rose et la Cuisine

Kochen mit Rosen

Entdecken Sie die Rosenküche

Dass man Rosenblütenaufstriche bzw. Rosen-Marmeladen nicht nur auf das Frühstücksbrötchen streichen kann, ist schon lange bekannt. Besonders in der gehobenen Gastronomie werden Rosen-Marmeladen gerne zu Käse (als, Alternative zu Feigensenf) oder zu Wild (anstelle der klassischen Sauce Cumberland) serviert. Doch damit muss es nicht aufhören!

Die unvergleichliche Vielfalt an unterschiedlichen Aromen, welche Duftrosen zu bieten haben, machen einen Einsatz in praktisch allen denkbaren Bereichen möglich. Trotzdem haben Rosen bzw. Rosen-Marmeladen bislang kaum Eingang in die deutsche Küche gefunden.

Wir von Rosenmarmelade möchten daran etwas ändern. Deshalb präsentieren wir hier an dieser Stelle Möglichkeiten und Rezepte, mit denen man sein kulinarisches Spektrum erweitern kann.

la Rose et la Cuisine

Das Spannenste aus der Rosenküche

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Kombiangebot Rosenöl Extra und Rosen-Balsam-Essig

Produktbeschreibung

Friedrichstädter Rosen-Delikatessen

Rosenöl Extra und Rosen-Balsam-Essig

Olivenöl von höchster Qualität, das aus der Olivensorte Picual im Gebiet von Albera im Alt Empordà gewonnen wird. Ein süßeres und frischeres Öl mit einem leichteren Geschmack, das für einige Gaumen angenehmer sein kann. Aufgrund der hohen Intensität des Geschmacks von Olivenöl der Sorte Picual eignet es sich besonders zur Begleitung von Käse, Würstchen und Schinken.Säure: 0,53 %

Der Weißweinessig ist verfeinert mit der Roseblüte Mme Isaac Prereie.

Inhalt: je 250 ml

Zutaten Essig: Weißweinessig, konz. Traubenmost, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit, enthält Sulfite, Rose Mme Isaac Prereie

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Brennwert 437kJ / 105 kcal

Fett: 0g, Fettsäuren: 0g

Kohlenhydrate: 20,5

Zucker: 20,5g

Proteine: 1g

Salz: 0,075g

Zutaten Öl: Picual Olivenöl, Rosenknospen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Brennwert 3700 kJ / 900 kcal

Fett 100 g, davon:
gesättigte Fettsäuren 15,1 g

einfach gesätigte Fettsäuren 79,5 g

mehrfach ungesättigte 5,4 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 0 g

Proteine 0 g

Salz 0 g

Vitamin E 21 g

Hersteller: Rosen-Huus Friedrichstadt GmbH, Am Markt 22, 25840 Friedrichstadt