Aus der Rosenküche des Rosen-Huus

la Rose et la Cuisine

Kochen mit Rosen

Entdecken Sie die Rosenküche

Dass man Rosenblütenaufstriche bzw. Rosen-Marmeladen nicht nur auf das Frühstücksbrötchen streichen kann, ist schon lange bekannt. Besonders in der gehobenen Gastronomie werden Rosen-Marmeladen gerne zu Käse (als, Alternative zu Feigensenf) oder zu Wild (anstelle der klassischen Sauce Cumberland) serviert. Doch damit muss es nicht aufhören!

Die unvergleichliche Vielfalt an unterschiedlichen Aromen, welche Duftrosen zu bieten haben, machen einen Einsatz in praktisch allen denkbaren Bereichen möglich. Trotzdem haben Rosen bzw. Rosen-Marmeladen bislang kaum Eingang in die deutsche Küche gefunden.

Wir von Rosenmarmelade möchten daran etwas ändern. Deshalb präsentieren wir hier an dieser Stelle Möglichkeiten und Rezepte, mit denen man sein kulinarisches Spektrum erweitern kann.

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Das Spannenste aus der Rosenküche

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Rosenblüten Gewürzglas

Produktbeschreibung

Feinste getrocknete Rosenblüten aus Persien. Schon seit Jahrhunderten wird diese Blüte im Orient auch in der Küche genutzt. Rosenblüten haben nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch ihren ganz typischen, floralen Eigengeschmack.

Geschmack: sehr blumig und intensiv

Anwendung: persische und orientalische Gerichte, Lammfleisch, Reistöpfe, Gemüse, Dessert und Gebäck

Tipp: vorsichtig dosieren, da die Speisen sonst parfümiert schmecken könnten.

Herkunft: EU und Nicht EU

Verpackung: Gewürzglas mit Deckel

Inhalt: 5 g

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